Roberto, chef e titolare insieme alla moglie Annalisa dell'Officina dei Sapori, vi presenta la sua cucina:
un mix di ricette rispettose della tradizione territoriale che si alternano ad ingredienti e preparazioni di tutt'altra natura, frutto delle passate esperienze lavorative e della voglia di sperimentare accostamenti insoliti, senza però, com'è solito dire "creare destabilizzazione ai nostri ospiti"
... insomma una cucina comprensibile ma mai banale...
...adatta anche a chi ha intolleranze al glutine!!
Nel curriculum di Roberto, dopo aver frequentato l'Istituto Alberghiero di San Pellegrino Terme, spiccano le collaborazioni presso Forte Hotel Village in Sardegna, Grand Hotel de la Minerve e Hotel Eden di Roma, Grosvenor House a Londra, Le Mansour Eddhabi di Marrakech e non ultima la conduzione per un decennio delle cucine dell'Hotel de la Ville di Monza.
I nostri piatti e la cantina
Chef@l'Officina
Menù alla carta
La nostra cantina
Per la nostra carta dei vini Annalisa ha voluto dare grande importanza alle produzioni nazionali proponendo diverse cantine dall'ottimo rapporto qualità/prezzo tutte da scoprire...
I vostri eventi all'Officina
Per festeggiare le Vostre ricorrenze o per pranzi e cene di lavoro ecco alcune proposte, ma non esitate a contattarci per ogni Vostra altra esigenza...
